Voorproeverij
|
|
Huisgemaakte terrine van ossentong en kippenlever, geserveerd met zoetzure uitjes en cumberlandsaus
|
6,75 *
|
Rundercarpaccio met knoflook- basilicumolie en parmezaansekaas
|
8,75
|
Huisgemaakte ravioli gevuld met een ragout van champignon en kip, geserveerd met in de boter gebakken groene asperges
|
7,75 *
|
Geitenkaasje met honing uit de oven, verpakt in bladerdeeg geserveerd op een salade
|
6,75 *
|
Escargots met knoflookboter en zongedroogde tomaat
|
6,75
|
Combinatie van gebakken gamba's en parmaham, geserveerd op een salade met een pittige chillidressing
|
10,75 *
|
dagsoep
|
6,75
|
Gebakken St. Jacob’s schelpen, bloedworst, katenspek en mosterddressing
|
10,75 *
|
Combinatie van gebakken gamba’s en parmaham, geserveerd op een salade met een pittige chillidressing
|
9,75 *
|
Vitello tonato, gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, geserveerd op een salade met zoetzure komkommer
|
8,75 *
|
Hoofdhapperij
|
|
Gebraden rosbief, licht gepaneerd met verse zwarte peper, geserveerd met een zachte romige saus van cognac
|
16,75
|
Lamsbiefstukjes, gemarineerd in tijm, rozemarijn en knoflook. Geserveerd met een compôte van aubergine en een rode wijnjus
|
16,75
|
Beef Wellington, ossenhaas met parmaham en champignons verpakt in bladerdeeg, geserveerd met Madeirasaus
|
21,50
|
Zalmfilet geglaceerd met balsamico, geserveerd met een rucola en kaasstamppot
|
17,75
|
Gebraden varkenshaas medaillons met mozzarella, gestoofde prei en een cider- roomsaus
|
17,75
|
Combinatie van eendenborst en een gekonfijte eendenbout geserveerd met een sinaasappel- soyasaus en roerbakgroenten
|
18,50
|
Dagvis
|
dagprijs
|
Gevulde kalfsborst in een romige witte wijnsaus en geroosterde groenten
|
16,50
|
Lamstoofvlees met rode wijn, geserveerd met venkel, olijven, abrikozen en cous-cous
|
16,75
|
Gevulde aubergine met champignons, ui, tomaat en feta
|
15,75
|
| *Alle hoofdgerechten worden geserveerd meet aardappelgratin uit de oven en passende groentengarnituur op het bord. |
|
Nagenieten
|
|
Creme brulee, huisgemaakte vanillecreme bedekt met een laagje karamel
|
6,75
|
Crêpe Suzette met vanille roomijs
|
6,75
|
Combinatie van chocolademousse, chocoladeijs, brownie en sinaasappel- karamelsaus
|
7,75
|
Appelstrudel uit de oven met kaneelijs
|
7,75
|
Hangop met limoen frambozen compôte, kletskop en vanilleijs
|
6,75
|
Nougatparfait met een mokkasaus
|
7,75
|
Baklava met yoghurtijs en honing
|
6,75
|
Europees kaasplateau (met Kopke port proeverij €14,75)
|
9,75
|
